Willkommen in der Stadtoase Dübi. Du bist direkt bei unserer Kräuterspirale im Eingangsbereich gelandet. Wir haben die Kräuterspirale im Frühling 2024 gebaut!
Sie ist nicht nur ein duftender Hingucker, sondern ermöglicht es, auf kleinstem Raum, unterschiedliche Klimazonen zu realisieren.
Die unterschiedlichen Klimazonen entstehen durch den spiralförmigen Aufbau. Hast du gesehen, hier wachsen die unterschiedlichsten Kräuter.
Kennst du sie alle?
Welches sind deine Lieblingskräuter und wie wendest du sie an?
Bestimmt hast du schon einmal gehört, dass du Kräuter nicht zur zum Kochen, sondern auch für deine Gesundheit anwenden kannst? Kennst du ein „Geheimrezept“ dafür?
Hast du gewusst, dass bewusst Steine für den Aufbau gewählt wurden, da diese die Sonnenwärme am Tag speichern und in der Nacht dann langsam wieder abgeben?
Doch wozu ist dieser kleine Teich? Weisst du es?
In Zukunft planen wir, hier auf der Stadtoase den einen oder anderen Kräuterkurs anzubieten. Bist du dabei?
Hier ist unser Lieblingsrezept für leckere Kräuterbutter:
Zutaten:
(für ca. 300 g Kräuterbutter)
250 g Butter, Zimmertemperatur
1-2 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gepresst
Kräuter nach Wahl, z.B. Schnittlauch, Thymian, Petersilie, Dill, Basilikum)
Würzen nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung:
Nimm die Butter aus dem Kühlschrank und lasse sie bei Zimmertemperatur etwas warm werden, damit du sie gut verarbeiten kannst. Füge den Zitronensaft dazu und die Knoblauchzehen, mische die Zutaten gut miteinander und mische Kräuter und Gewürze nach Wahl dazu. Vor dem Servieren ca. 1-2 Stunden kalt stellen, am Beste, du wickelst die Kräuterbutter als Rolle in eine Frischhaltefolie, dann kannst du nach dem Kühlstellen Tranchen abschneiden. En Guete!
Passt zu grilliertem Fleisch, Grillgemüse, Baked Potato.